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Horno Boness Móvil a Leña

Horno de cocción por calor envolvente móvil a leña de la línea Gourmet de Boness. Posee una estructura hiper reforzada con patas y ruedas de dimensiones y fortaleza acorde a el uso que se le aplicará.

Los hornos Boness están confeccionados con una cámara de cocción sellada que impide que la combustión de la leña tenga contacto con la comida.

El calor circula alrededor de dicha cámara emitiendo un calor homogéneo en todas las direcciones (calor envolvente) generando así una cocción especial que mantiene en los alimentos su sabor natural mientras se ahorra tiempo y energía.

Ficha Técnica

Altura total: 150 cm.
Profundidad: 75 cm.
Ancho: 58 cm.

Capacidad:
2 bandejas de 68 x 42 cm. (20 kg. de carne)

  • Leñero súper reforzado
  • Chimenea de 8′ de 80 cm. desmontable.
  • Contrafuego de chapa de 5 mm. reforzado para protección de la cámara de cocción. “Intercambiable”
  • Realizado en chapa negra de 3.2 mm en 3 cilindros superpuestos y aislados con lana de vidrio.
  • Chapa interior de 5 mm. y exterior de 3.2 mm
  • Herrajes y tuercas de bronce

Incluye:
2 bandejas enlozadas
1 parrilla interna de acero inoxidable para cocción estilo asado

Descargue el manual del Horno Boness para Empotrar a Gas aquí