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Horno Tromen Tango 560 a Gas con base
Nuevo horno a gas, calor directo, gran capacidad interior para cocinar diferentes comidas. Opción con o sin base.
Posee dos niveles, tres alturas de cocción, con interior de acero inoxidable, parrilla cromada, base de ladrillos refractarios y multigas.
Capacidad: Interior:
Alto: 35 cm.
Ancho: 47 cm.
Accesorios: 1 bandeja de acero inoxidable, 1 parrilla cromada
Salida de Vapores: 4″
Consulte por la opción sin base (para mesada)
Ficha técnica
Alto: 64.0 cm.
Ancho: 56.0 cm.
Profundidad: 77.0 cm.
Peso total: 50.0 kg.
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Horno Ñuke 60 a Leña con carro
Horno a leña de calor envolvente marca Ñuke. Posee una cámara de combustión de refractarios donde se quema la leña y sus gases, los que chocan con el deflector y se dirigen hacia los laterales y luego hacia el techo por donde sale por la chimenea, de esta forma envuelve el calor al horno interno el cual esta enlozado y tiene una salida de vapor de cocción
Incluye dos parrillas y una asadera.
Ideal para llevarlo cerca de la mesa al momento de la comida. Disponible en tres versiones, para embutir, con y sin carro.
Ficha Técnica
Calor envolvente: sí Salida de humos: 10 cm/ 4″ Salida de vapor: 10 cm/ 4″ Medidas Alto: 162 cm. Ancho: 61 cm Profundidad 69 cm. Peso: 102 kg. + 27 kg. Vitrocerámico: 20 x 37,3 cm. Descargar manual de instrucciones haciendo click aquí Descargar manual de medidas haciendo click aquí
Horno Boness Móvil a Leña
Horno de cocción por calor envolvente móvil a leña de la línea Gourmet de Boness. Posee una estructura hiper reforzada con patas y ruedas de dimensiones y fortaleza acorde a el uso que se le aplicará.
Los hornos Boness están confeccionados con una cámara de cocción sellada que impide que la combustión de la leña tenga contacto con la comida.
El calor circula alrededor de dicha cámara emitiendo un calor homogéneo en todas las direcciones (calor envolvente) generando así una cocción especial que mantiene en los alimentos su sabor natural mientras se ahorra tiempo y energía.
Ficha Técnica
Altura total: 150 cm. Profundidad: 75 cm. Ancho: 58 cm. Capacidad: 2 bandejas de 68 x 42 cm. (20 kg. de carne)- Leñero súper reforzado
- Chimenea de 8' de 80 cm. desmontable.
- Contrafuego de chapa de 5 mm. reforzado para protección de la cámara de cocción. "Intercambiable"
- Realizado en chapa negra de 3.2 mm en 3 cilindros superpuestos y aislados con lana de vidrio.
- Chapa interior de 5 mm. y exterior de 3.2 mm
- Herrajes y tuercas de bronce
Horno Tromen Tango a Leña con base
Accesorios:
- Pirómetro
- Cámara de acero inoxidable
- Emparrillado enlozado
- Guías cromadas
- Bandeja enlozada
Capacidad: 87 lts.
Salida de humo: 4"
Ficha técnica
Alto: 146.5 cm. Ancho: 61.0 cm. Profundidad: 87.7 cm. Peso total: 92.0 kg. Descargar manual haciendo Click aquí
Horno Boness para Empotrar a Leña
Horno de cocción por calor envolvente para empotrar a leña de la línea Gourmet de Boness
Los hornos Boness están confeccionados con una cámara de cocción sellada que impide que la combustión de la leña tenga contacto con la comida.
El calor circula alrededor de dicha cámara emitiendo un calor homogéneo en todas las direcciones (calor envolvente) generando así una cocción especial que mantiene en los alimentos su sabor natural mientras se ahorra tiempo y energía.
Ficha Técnica
Altura total: 89 cm. Profundidad: 75 cm. Ancho: 64 cm. Capacidad: 2 bandejas de 68 x 42 cm. (20 kg. de carne)- Leñero súper reforzado
- Chimenea de 8' de 80 cm. desmontable.
- Contrafuego de chapa de 5 mm. reforzado para protección de la cámara de cocción.
- Realizado en chapa negra de 5 mm. y revestido en lana de vidrio.
- Herrajes y tuercas de bronce
- No requiere mampostería para su instalación ya que cuenta con el circuito de calor interno.