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Horno Tromen Tango 780 a Gas
Modelo de horno Tromen a gas, calor directo, sin necesidad de rotar los alimentos en su interior para lograr una cocción pareja.
Posee dos niveles, tres alturas de cocción, con interior de acero inoxidable, parrilla cromada, base de ladrillos refractarios y multigas
Accesorios: 1 bandeja de acero inoxidable, 1 parrilla cromada
Consulte por la opción con base (móvil)
Ficha técnica
Alto: 69.0 cm.
Ancho: 78.8 cm.
Profundidad: 51.0 cm.
Peso total: 56.0 kg
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Ficha Técnica
Leños: 53 cm. Material Refractario en piso y laterales. Accesorios: Cajón cenicero y derivador posterior Salida de Humo: 6" Potencia: 20.000 kcal/h Ambiente a climatizar: 80 m² a 160 m² Alto: 100.0 cm. Ancho: 67.0 cm. Profundidad: 60.0 cm. Peso total: 104.0 kg. Descargar manual de instalación aquí
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Único módulo de parrilla invertida, redondo y hierro ángulo
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Medidas:
Alto: 111.0 cm.
Ancho: 148.0 cm.
Profundidad: 55.0 cm.
Peso total: 88.0 kg.
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Horno Tromen Tango a Leña para mesada
Accesorios:
- Pirómetro
- Cámara de acero inoxidable
- Emparrillado enlozado
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Salida de humo: 4"
Ficha técnica
Alto: 68.0 cm. Ancho: 58.0 cm. Profundidad: 76.0 cm. Peso total: 85.0 kg. Descargar manual haciendo Click aquí
Horno Boness para Empotrar a Leña
Horno de cocción por calor envolvente para empotrar a leña de la línea Gourmet de Boness
Los hornos Boness están confeccionados con una cámara de cocción sellada que impide que la combustión de la leña tenga contacto con la comida.
El calor circula alrededor de dicha cámara emitiendo un calor homogéneo en todas las direcciones (calor envolvente) generando así una cocción especial que mantiene en los alimentos su sabor natural mientras se ahorra tiempo y energía.
Ficha Técnica
Altura total: 89 cm. Profundidad: 75 cm. Ancho: 64 cm. Capacidad: 2 bandejas de 68 x 42 cm. (20 kg. de carne)- Leñero súper reforzado
- Chimenea de 8' de 80 cm. desmontable.
- Contrafuego de chapa de 5 mm. reforzado para protección de la cámara de cocción.
- Realizado en chapa negra de 5 mm. y revestido en lana de vidrio.
- Herrajes y tuercas de bronce
- No requiere mampostería para su instalación ya que cuenta con el circuito de calor interno.